Tabanan (bisnisbali.com)-Harga cabai merah besar di sejumlah petani di Kabupaten Tabanan terjun bebas. Sempat menyentuh Rp6.000 per kilogram, kini kembali menguat ke posisi Rp12.000 per kilogram. Akan tetapi harga ini masih di bawah break even point (BEP) yang berada di kisaran Rp14.000 per kilogram.
Nyoman Sudiasa, salah seorang petani cabai di Banjar Bangah, Kecamatan Baturiti, Kamis (31/10), mengungkapkan harga cabai merah besar di petani sempat turun. Untungnya, sejak beberapa minggu terakhir harga mulai menguat, namun tetap saja masih di bawah BEP. “Harga cabai merah besar bergerak dari posisi Rp6.000 pada awal Oktober, naik menjadi Rp8.000 per kilogram. Seminggu terakhir meningkat ke posisi Rp12.000 per kilogram,” bebernya.
Turunnya harga cabai merah besar diduga akibat stok di pasaran meningkat karena panen petani lokal dan ditambah pasokan barang dari luar Bali. Di sisi lain, peningkatan stok tidak dibarengi permintaan pasar dari konsumen yang tengah melemah. “Tidak ada momen atau hari raya membuat permintaan pasar sepi saat ini. Mungkin pada akhir tahun nanti, karena ada momen Natal dan pergantian tahun, akan mendongkrak permintaan pasar sekaligus harga,” ujarnya.
Penurunan harga cabai merah besar di tingkat petani searah dengan harga jual di tingkat pedagang pasar tradisional yang menunjukkan hal sama. Ini tercermin dari monitoring yang dilakukan Dinas Perindustrian dan Perdagangan (Disperindag) Tabanan di sejumlah pasar tradisional. Dinas mencatat harga cabai merah besar yang dibanderol pedagang turun dari Rp20.000 pada transaksi minggu lalu menjadi Rp15.000 per kilogram pada perdagangan minggu ini.
Penurunan harga juga terjadi pada perdagangan di antaranya bawang putih dari Rp38.000 ke posisi Rp35.000 per kilogram. Selanjutnya bawang bombay turun dari Rp30.000 menjadi Rp25.000 per kilogram. Sementara harga cabai merah kecil di tingkat petani masih stabil, yakni di kisaran Rp28.000 sampai Rp32.000 per kilogram.
Bahan pangan lainnya yang masih dijual stabil adalah beras medium Rp14.000, beras kualitas premium Rp16.000, daging sapi Rp110.000-Rp135.000, daging babi Rp95.000, dan daging ayam broiler Rp40.000 per kilogram. *man
