Denpasar (bisnisbali.com) – Pelaksanaan festival di daerah akan mendukung pemulihan ekonomi. Melalui festival para pelaku UMKM juga dapat menumbuhkan inovasi dan kreativitas sehingga dapat bersaing dan merebut pasar.
Salah satunya di Sanur Villager Festival (SVF) ke-17, menumbuhkan inovasi dan kreativitas pelaku UMKM. Itu terlihat beragam kuliner lokal hingga bintang 5 meramaikan gelaran . Salah satu stand kuliner yang menarik perhatian dan selalu ramai diserbu pengunjung adalah Massimo.
Koordinator Stand Massimo di SVF ke-17 Rizka Novi, Sabtu (17/10) menuturkan, di SVF ke-17 selain membawa gelato juga membawa lasagna, pizza romana, kroket, cannoli dessert khas Italia, dll. Sejak hari pertama buka di SVF standnya telah diserbu pengunjung terutama gelato dan lasagna.
Lasagna yang ditawarkan pure daging sapi sehingga pengunjung akan puas menikmati daging berkualitas. “Bolognesenya lebih pure,” ujar Rizka.
Riska mengatakan, produk yang tak boleh dilewatkan pengunjung SVF adalah pizza goreng. Produk terbaru Massimo ini khusus dihadirkan hanya di SVF ke-17.
Terdiri dari 3 jenis yaitu pizza margarita dengan isian tomat dan mozzarella, pizza calzone (tertutup kulit) dengan isian mozzarella dan tomat, dan pizza ufo dengan isian ham, ricotta cheese, mozzarella, tomat.
Selama gelaran SVF ke-17 sejak 16 Oktober 2024, ia mampu menjual rata – rata 50 porsi lasagna. Sementara dengan 24 varian rasa gelato yang dibawa ke SVF, Massimo mampu menjual ribuan porsi gelato selama event SVF ke-17. Menurutnya antusias pengunjung SVF sangat tinggi, bahkan selama 13 kali ikut SVF, stand Massimo tak pernah sepi pengunjung.
Hal itu yang membuatnya semangat mengikuti event bergengsi ini. Meski Massimo sudah cukup dikenal masyarakat lokal dan internasional, namun lewat ajang Sanur Village Festival, ia ingin lebih memperkenalkan cita rasa Massimo, makanan khas Italia.Harga yang ditawarkan selama event juga cukup menarik yaitu mulai Rp20ribuan, tidak hanya gelato tapi juga pizza.
Selain itu, ia juga membawa chicken diavola , ayam yang dipanggang dengan taburan rosemary dan blackpapper yang dijual mulai dari harga Rp30ribu, 2 pcs. *dik
