KEBANYAKAN restoran memiliki menu yang menyasar satu segmen pasar. Misalnya restoran dengan menu lokal atau menu western dan Asian food. Namun, restoran yang satu ini menyediakan banyak menu pilihan untuk menyasar semua segmen pasar terutama wisatawan.
Restoran dimaksud bernama Pistachio Ubud Restaurant. Terletak tidak jauh dari Monkey Forest yang menjadi wilayah ramai kunjungan wisatawan. Wisatawan asal berbagai negara dapat ditemui di kawasan ini, sehingga tepat bagi restoran menyediakan banyak varian menu makanan.
Mulai dari menu masakan lokal, western, Asian, Australia hingga yang lainnya tersedia di restoran itu. Tidak ketinggalan menu makanan menyehatkan yang berisi sayur-sayuran atau lebih dikenal dengan menu vegetarian juga menjadi salah satu favorit.
Manager Pistachio Ubud Restaurant, I Gede Septian Fajar Maharta, mengatakan menu yang variatif memberikan banyak pilihan bagi wisatawan. Mereka begitu menikmati beragam jenis makanan yang disediakan. “Biasanya grup atau keluarga yang datang memilih beberapa menu kemudian dibagi. Jadi, bisa menikmati beragam menu,” jelasnya saat ditemui, Minggu (25/8).
Varian menu yang disediakannya mulai dari lokal yakni bebek goreng, kemudian menu internasional berupa pasta, pizza, chicken wings, protein bowl dan banyak lagi menu pilihan lainnya. Yang paling banyak disukai oleh wisatawan adalah protein bowl, makanan Australia dengan isian sayuran atau vegetarian. “Kalau untuk menu lokal yang paling disukai yaitu crispy duck (bebek goreng),” terangnya.
Restoran Pistachio lebih ramai pada jam-jam makan malam. Wisatawan yang berkunjung beragam, seperti dari Asia, Eropa maupun Australia. *wid
