Gianyar (Bisnis Bali.com)-
Generasi muda semakin banyak menekuni bidang barista dan mixology, untuk itu DPC PDI Perjuangan Kabupaten Gianyar melaksanakan kegiatan lomba barista, lomba mixology, lomba kuliner pengganti beras untuk mengasah kemampuan kaum milenial di bidang barista dan mixology. Ketua Komisi III DPRD Gianyar, Putu Gede Pebriantara mengatakan ajang lomba ini memberikan kesempatan dan ruang bagi kaum milenial meningkatkan karya-karya nyata yang bermanfaat bagi masyarakat seperti di bidang bartender.
Putu Pebriantara yang juga Ketua Panitia Lomba di Kantor DPC PDI Perjuangan Gianyar, menyampaikan barista dan mixology ini digemari anak muda atau kaum milenial. Dengan diadakannya lomba mixology bisa mendorong mereka memiliki skill atau keahlian. ” Kita juga telah mengadakan lomba dan pelatihan barista dan mixologi serangkaian HUT Kota Gianyar.
Pebriantara menjelaskan kegiatan lomba barista, lomba mixology, lomba kuliner pengganti beras dan pasar gotong royong mendapatkan dukungan TP. PKK Kabupaten Gianyar. Tim Penggerak PKK Kabupaten sekitar 30 UMKM untuk memasarkan produk mereka baik di bidang pertanian, seperti beras, sayur, kuliner, kain sampai perhiasan.
Lomba barista dan mixology di ikuti generasi muda yang berasal dari kalangan profesional dan mahasiswa. Lomba barista diikuti 12 orang peserta dan lomba mixology 12 orang peserta, dan lomba kuliner pengganti beras 14 peserta.
Menurutnya, masyarakat Gianyar memang harus ada solusi produk di luar beras. Karena tidak semua kuliner bisa diselesaikan dengan beras. Ini antara bisa menggunakan bahan alternatif penganti beras seperti ubi, gandum sagu dan lainnya. ” Bahan pengganti beras Ini juga jauh lebih sehat dan bisa menghemat biaya kebutuhan pokok di rumah tangga ,”ucapnya.
Putu Gede Pebriantara meyakinkan tujuan dilaksanakan lomba barista dan mixology guna menggali dan meningkatkan karya-karya nyata generasi muda yang bermanfaat dan dapat menghasilkan bibit-bibit barista dan bartender yang mempunyai karakter khusus yang mengedepankan kearifan lokal yang ada di Kabupaten Gianyar. ” Semua kegiatan ini untuk memotivasi kalangan generasi muda untuk berkarya dan berinovasi terutama dalam barista dan mixology ,” jelasnya.
Acara lomba dan pasar gotong royong diadakan DPC PDI Perjuangan Gianyar, langsung di hadiri oleh Ketua DPD PDI Perjuangan Bali Wayan Koster yang juga menjabat Gubenur Bali, Ketua DPC PDI Perjuangan Kabupaten Gianyar I Made Mahayastra yang juga menjabat Bupati Gianyar, Ketua DPC PDI Perjuangan Kabupaten Karangasem I Gede Dana yang juga Bupati Karangasem, Wakil Bupati Bangli I Wayan Diar, Anggota DPR RI Dapil Bali, I Nyoman Parta. Hadir juga petugas partai DPRD Provinsi dan Kabupaten.*kup
