Denpasar (bisnisbali.com) –Kelompok PKK Desa Ubung Kaja, Denpasar Utara mendapatkan pelatihan pembuatan Susu Jagung Manis dan Mi dari Sayur Gonda. Hal ini menjadi kreativitas unik dikembangkan di tengah pandemi Covid-19 yang tidak sedikit masyarakat kehilangan pekerjaan.
Pelatihan diberikan Fakultas Pertanian Universitas Warmadewa (Unwar) melalui kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) pada Minggu (12/7). Selain pelatihan pembuatan Susu Jagung Manis dan Mi Gonda, PKK Ubung Kaja juga diberikan penyuluhan pemanfaatan pekarangan oleh Dr. Ir. I Gusti Bagus Udayana, M.Si.
Sekretaris Desa Ubung Kaja, Ni Wayan Saptiari mengaku bersyukur atas pelatihan yang diberikan, sebab, dengan pelatihan dan penyuluhan ini akan menambah penghasilan ibu-ibu PKK di lingkungan Desa Ubung Kaja. Dikatakannya, akibat pandemi Covid-19 banyak PKK yang terdampak yaitu dirumahkan, sehingga tidak ada penghasilan. Susu Jagung Manis dan Mei Gonda yang akan dipasarkan di desa melalui BUMDes ini, dikatakannya memberi harapan sebagai peluang baru anggota PKK.
Saptiari juga mengakui, lahan pertanian di Desa Ubung Kaja sangat minim akibat maraknya pembangunan rumah. Sehingga, bahan baku untuk pembuatan Susu Jagung Manis dan Mi Gonda dibeli dari luar Desa. Kendati demikian, dengan penyuluhan pemanfaatan lahan pekarangan yang diberikan, pihaknya berharap masyarakat Desa Ubung Kaja mulai berkebun di lahan pekarangan ataupun di lahan sempitnya. Sehingga, bisa menambah pendapatan dari hasil berkebun, terutama berkebun jagung manis.
Ketua panitia pelatihan, Bagus Udayana, mengatakan tujuan PKM yang dilakukan untuk memberdayakan masyarakat, khususnya ibu-ibu PKK di Desa Ubung Kaja. Hasil produksi dari pelatihan yang akan dipasarkan melalui BUMDes tentunya dapat menampung kreativitas yang dihasilkan dan memiliki nilai jual. “Ini adalah bentuk kerja sama antara akademisi Fakultas Pertanian Universitas Warmadewa dengan BPD (Badan Permusyawaratan Desa) Ubung Kaja untuk memberdayakan ibu-ibu PKK di Desa Ubung Kaja,” ujarnya.
Untuk diketahui, pelatihan pembuatan Susu Jagung Manis dan Mi dari Sayur Gonda (Mi Gonda) diberikan oleh Anak Agung Made Semariyani, dan penyuluhan tentang proses pemasarannya oleh Anak Agung Ngurah Mayun Wirajaya. Tidak hanya melakukan pelatihan dan penyuluhan, tim PKM Fakultas Pertanian Unwar juga menyerahkan sumbangan blender untuk pembuatan Susu Jagung Manis dan mesin pencetak mi. *wid
