Singaraja (Bisnis Bali) –  Mengkonsumsi gula secara berlebihan, tidak baik untuk kesehatan. Selain dapat menyebabkan diabetes, mengkonsumsi gula berlebih dapat menyebabkan obesitas dan penyakit berbahaya lainnya. Khusus untuk mereka yang merupakan penggemar makanan manis, tidak perlu khawatir karena ada beberapa bahan alami seperti ubi yang dapat dicampur dalam makanan seperti kue yang efektif sebagai pengganti gula. Hal itu diungkapkan Ni Luh Wanda Putri Pradanti, owner The Balilua dari Temukus Singaraja ketika di wawancarai Bisnis Bali, belum lama ini.

Wanda mengungkapkan, penggunaan gula berlebihan pada makanan agar memperoleh rasa manis cenderung tidak baik untuk kesehatan, apalagi bagi mereka yang menderita diabetes tentu akan sangat menghindari produk makanan yang menggunakan gula belebihan. Oleh karena itu, dirinya sebagai pebisnis aneka jenis kue basah atau kering seperti brownies, cookies dan chiffon cake menawarkan produk yang menggunakan ubi sebagai pemanis makanan.   (ira)