Jelang Imlek, Pebisnis Kue Keranjang mulai Tambah Stok  

52

Denpasar (Bisnis Bali) –  Kue keranjang merupakan makanan khas yang selalu muncul saat perayaan Imlek, sehingga dijadikan bisnis musiman. Tak terkecuali tahun ini, pebisnis kue keranjang mulai menambah stoknya untuk dijual kepada warga keturunan Tionghoa yang beberapa minggu lagi, tepatnya Sabtu (28/1) mendatang akan merayakan Hari Raya Imlek.

Menurut Wendy, salah seorang penjual pernak-pernik Imlek serta kue Imlek di kawasan Denpasar, Selasa (10/1), pihaknya sengaja jauh-jauh hari menyiapkan atau menambah stok kue keranjang ini, agar tidak kewalahan dalam melayani permintaan konsumen nantinya.

‘’Apalagi, kue jenis ini cukup awet dan tahan lama, sehingga kami berani menyetok dalam jumlah banyak,’’ ujarnya. Dikatakan, kue keranjang merupakan kue yang namanya diambil dari dari wadah cetaknya yang berbentuk keranjang. Kue ini terbuat dari tepung ketan dan gula, serta mempunyai tekstur yang kenyal dan lengket.

Lebih jauh dikatakan, kue keranjang merupakan salah satu kue khas atau wajib perayaan Tahun Baru Imlek, khususnya mulai dipergunakan sebagai sesaji pada upacara sembahyang leluhur, enam hari menjelang Tahun Baru Imlek dan puncaknya pada malam menjelang Tahun Baru Imlek.(aya)

BAGIKAN